LOUIS XIII, el coñac premium que apuesta por la sustentabilidad

Por: Christian Herrera

04 Jul 2023

La Maison Francesa se sumó a la Oficina Nacional de Bosques en Francia, con el objetivo de garantizar el cuidado del medio ambiente durante los procesos de producción de su coñac premium

Y es que en los bosques franceses, específicamente en la región de Limousin, se encuentra la madera con la que están hechas las barricas únicas en las que maduran los mejores eaux-de-vie que conforman al coñac premium LOUIS XIII, es por eso que quieren reforzar su compromiso con el cuidado del planeta, como uno de los pioneros en la industria de los destilados que buscan la sustentabilidad con el fin de beneficiar a las nuevas generaciones. 

Rémy Martin fue la primera empresa del sector del coñac (2012) en obtener la certificación Haute Valeur Environnementale (HVE), creada por el Ministerio de Agricultura Francés. El objetivo es fomentar prácticas agrícolas responsables y reducir el impacto medioambiental. Este enfoque basado en los resultados tiene en cuenta la biodiversidad, las estrategias fitosanitarias, la fertilización y la gestión del agua.  Para 2024 la firma francesa  busca que el 70% de la superficie terrestre sea HVE y que el 100% de los viticultores de la Alianza Cooperativa Fine Champagne cuenten con la certificación para 2028. 

Además sumaron esfuerzos con la Office National des Forêts (ONF), un organismo público responsable de la gestión de los bosques franceses. Los objetivos de la ONF incluyen la preservación de la biodiversidad y la calidad del agua, así como la protección del patrimonio natural, los cuales son afines a las políticas de LOUIS XIII. Dicha institución colabora desde hace más de una década en varios proyectos de reforestación con el coñac. Sus objetivos son proteger el bosque, fomentar la biodiversidad y sensibilizar a las personas

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Casona Vergara

04 Abr 2024

Ubicado en el corazón de Querétaro Ciudad, Casona Vergara reconstruye  el convento de Santo Domingo (1693) para ofrecer un espacio ideal para eventos. Imagina cuánta memoria alberga este recinto que hoy ponen a tu disposición para seguir tejiendo historias felices.

La casona conserva la arquitectura estilo barroco de gran simpleza, con arcos de medio punto y cantera que por la noche se transforma gracias a su iluminación arquitectónica, creando un entorno muy seductor. 

Casona Vergara quiere marcar la vida de quienes deciden celebrar un momento mágico con ellos. El lugar está listo para crear experiencias inolvidables: bodas, aniversarios, XV años o cualquier otra celebración. 

MONTREAL

04 Abr 2023

¿Estás planeando tus próximos viajes para la temporada primavera verano? Sin temor a equivocarnos, Montreal es un destino imperdible.  Es una ciudad vibrante y estimulante,  creeme ahi hay mucho que ver y experimentar. 

Lleva tus tenis más cómodos porque habrá muchas caminatas y paseos en bicicleta,  es la mejor forma para descubrir los muchos tesoros de la ciudad. 

Aquí te mostramos solo algunos de los grandes “momentos” que podrías vivir al  visitar esta ciudad, tienes que ponerlos en tu bucket list: 

Lo primero que tienes que saber es que Montreal  es uno durante el día y otro completamente distinto durante la noche, creeme son dos vibras totalmente diferentes pero igualmente asombrosas. 

Cuando oscurece, la ciudad se transforma: los muros de piedra desnuda del Viejo Montreal se convierten en un proyector lleno de luz multicolor, el puente Jacques-Cartier se ilumina sobre el río San Lorenzo. Las fachadas de los edificios en el distrito de entretenimiento se convierten en pantallas de cine, y el poder de la luz da nueva vida a los edificios más  más emblemáticos de Montreal. 

Estas son solo algunas de las instalaciones de luces de Montreal que tienes que conocer: 

El Anillo en la Esplanade Place Ville Marie

Un círculo de acero de 30 metros de ancho suspendido sobre la escalera de la Esplanade Place Ville Marie. The Ring sirve como una ventana a más de 200 años de historia, estableciendo una línea de visión directa desde The Queen Elizabeth Hotel y Esplanade Place Ville Marie hasta McGill University, el antiguo Royal Victoria Hospital y Mount Royal.  La iluminación nocturna de The Ring refleja la de Mount Royal Cross, simbolizando aún más el vínculo histórico del patrimonio construido a lo largo de este importante eje en el centro de Montreal. The Ring fue diseñado por los galardonados arquitectos paisajistas Claude Cormier + Associés.

Cité Mémoire 

Es una de las instalaciones de iluminación urbana más grandes del mundo. Creada por Michel Lemieux y Victor Pilon en colaboración con Michel Marc Bouchard, este spot es sin duda  una de las joyas de la corona de la ciudad es mandatory visitarla.  Consejo de un experto: Atento al callejón que se convierte en un arroyo virtual  que fluye hacia el St. Lawrence, agua hecha de luz. 

AURA 

Una creación alucinante del estudio de entretenimiento multimedia Moment Factory,  un espectáculo de mapping al interior de la basílica de Notre-Dame con luces y sonido. tip:  asegúrate de llegar un poco antes para explorar las otras instalaciones impecables que casi dan la impresión de que esta gran iglesia antigua es un ser vivo y que respira.

Puente Jacques-Cartier

Otro proyecto de Moment Factory, el instagrameable  puente Jacques-Cartier se ilumina todas las noches por todo el río St. Lawrence. Pero es mucho más que simplemente encender un interruptor: la forma en que se ilumina el puente está determinada tanto por la temporada como por el estado de ánimo de la ciudad, si, toda la info se recopila a lo largo del día en las redes sociales.  para luego definir las tonalidades que tomara el puente: todo gracias a las menciones de #illuminationMTL. 

Proud Colors

Tienes que dar un paseo  por el Gay Village de Montreal, una caminata bajo las luces Proud Colors que adornan la calle Sainte–Catherine  las calles  cuentan la orgullosa historia de las banderas de la  diversidad sexual y de género izadas con orgullo por la comunidad LGBTQQIP2SAA. Reflejando todos los colores del arcoíris y más, #ProudColoursMtl es un gesto de orgullo brillante y conmovedor.

Uff! Estos son solo algunos de los hot spots de Montreal pero son interminables, yo creo que nos da espacio para un blog más y así ayudarte a PLANear tu próximo viaje. Estén pendientes. 

Copilli

25 Ene 2023

 Te presentamos Copilli un lugar ancestral en el que se reúnen lo tradicional y lo contemporáneo, un lugar mágico rodeado de naturaleza sin salir de Ciudad de México. 

Entre cantos de las golondrinas y los sembradíos de nopal se encuentra Copilli, un lugar único, que guarda lo mejor de las tradiciones de la zona de Milpa Alta en Ciudad de México. 

Ubicado a 15 kilómetros de Xochimilco, el camino para llegar es casi un secreto, recorrer la zona es toda una experiencia para recontrarnos con la naturaleza,  aqui podrás disfrutar de anocheceres iluminados por las estrellas infinitas, de paisajes inigualables, rodeado de vegetación en todo momento. 

Sus paisajes naturales, te sorprenderan,  la gastronomía es  incomparable,  amarás las calles empedradas y los pequeños recovecos que te transportarán a otro tiempo, todo sin salir de Ciudad de México.

Y es que la esencia de Milpa Alta es singular, sus personas, su naturaleza y su gastronomía, su grandeza se ve reflejada en cada espacio de Copilli,  todo ha sido cuidadosamente proyectado por diseñadores contemporáneos y artesanos mexicanos con técnicas tradicionales.  Este lugar se  inserta a la cotidianidad de la región pues es un proyecto concebido desde su inicio por una familia local que busca darle una nueva voz a Milpa Alta, una voz orgullosa de sus raíces.

Copilli cuenta con once suites con su propia personalidad, todas igual de placenteras y acogedoras. Las prodigiosas vistas al paisaje de la región serán un regalo cada amanecer. La totalidad de los artículos decorativos y mobiliario han sido seleccionados esmeradamente para que goces de cada momento

El lugar también cuenta con un salón y jardín para eventos donde la arrebatadora vista de la Mujer Dormida es un privilegio. Además de disfrutar una vista sublime del jardín con su extravagante Pirul de más de 100 años. 

Sin duda tienes que conocer este lugar y recorrer sus espacios con aromas a tierra mojada y romero. Todo impecablemente acompañado con el mejor diseño de interiores en tonos y texturas que juegan en armonía con la vida apacible de campo.

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