Michelin Chefs Meets México

El evento que acerca la guía Michelin y sus estrellas a territorio mexicano.

Por: Christian Herrera I Fotos: Jacobo Rios

25 Ago 2022

Una noche de gastronomía, arte y moda.

Desde hace más de un siglo, la Guía Michelin, es el ranking gastronómico más reconocido y apreciado del mundo. Famoso por otorgar sus codiciadas estrellas y recopilar  en sus páginas los mejores restaurantes de Europa, Asia, Estados Unidos... y según sabemos en menos de dos años está guía llegará a México, convirtiéndose en el primer país de Latinoamericana en contar con las famosas estrellas Michelin. 

Pero mientras eso sucede los empresarios Rodrigo Velazquez  Raul Cornejo nos acercan al fascinante mundo de la Guía Michelin gracias a la iniciativa: Michelin Chefs Meets México, un ciclo de experiencia donde, en un espacio innovador, son traídos de cualquier parte del mundo chefs con estrellas Michelin y en una exclusiva cena servir esos platos galardonados con: una, dos o tres estrellas de la marca de neumáticos. 

Para su segunda edición, Michelin Chefs Meets México trajo a los cocineros Carolina Sánchez (ecuatoriana)  e Iñaki Murua(español)  quienes ostentan una estrella Michelin por su restaurante Ikaro ubicado en Logroño España. 

A esta iniciativa se sumaron importantes marcas como Land Rover que se convirtió en el auto oficial de esta celebración, transportando a los chefs estrellas Michelin en su paso por México. La firma italiana de electrodomésticos SMEG se encargó de equipar la cocina donde Carolina e Iñaki harían su "magia". Casa Dragones considerado uno de los mejores tequilas del mundo también estuvo presente con una barra con bebidas de bienvenida y su variedad Añejo Barrel Blend sirvió como maridaje ideal para el postre de los chefs estrellas Michelin: Cremoso de chocolate, maní crumble y leche de maní con aire de cacao. 

El venue elegido para esta segunda entrega fue sin duda nada convencional: Uno de los hangares del aeropuerto internacional de Querétaro. Esto gracias a la fundación Rosaura León y la empresa de aerolínea boutique RedWings. La encargada de diseñar el table setting fue la event planner Lupita Tirado y en complicidad con el florista Emilio Libreros crearon un montaje minimalista teniendo como base el blanco y el negro con toques de color en amarillo. Para la iluminación se convocó a la empresa Bright and Light y la música estuvo a cargo del famoso DJ Charly Montufar. 

Pero esta noche también tuvo moda y danza, la firma española Adolfo Domínguez presentó su colección ANTROPOCENO con el performance Stoic Spices creado por el grupo de danza contemporánea de Carla Segovia y  Guillermo Aguilar.

El arte estuvo presente en este evento, Galeria Juan Carlos trajo algunas de sus piezas y convocó a los artistas: Los Hijos de Frida, para intervenir con su arte un auto en medio de esta celebración.

Después de la cena los  invitados pudieron disfrutar de la mixología de grupo Campari, mezcal  Montelobo, ceveza Allende, una barra de tés traída por la firma mexicana TESSITO  helados de autor Cold Beat 

Otra de las marcas que se sumó a esta experiencia fue Grupo Ferrero, con detalles de chocolate para los invitados y regalos para los chefs Carolina e Iñaki. 

Con tan solo dos ediciones esta iniciativa se está convirtiendo en uno de los eventos gastronómicos más importantes de México.  


Este evento estuvo apoyado por la Secretaría de Turismo del Estado de Quéretaro, la Secretaría de Relaciones Exteriores, la Camara de Comercio y la comunicación y relaciones públicas de Christian Herrera Comunicación

Más artículos

Harrods se viste de Dior para navidad

16 Nov 2022

El centro comercial más famoso de Londres está invadido de galletas de jengibre. Todo huele a clavo ya canela y es que para estas fiestas navideñas la maison francesa Christian Dior se ha apoderado de este emblemático almacén para  convertirlo en "The Fabulous World of Dior"

Ha decorado la fachada del edificio, ubicado en Brompton Road, con un monumental juego de luces navideñas con referencias a la Colección Crucero 23 del artista italiano Pietro Ruffo.

La entrada del centro comercial ha quedado enmarcada   por una enorme  rosa de los vientos (un símbolo muy apreciado por el modisto fundador) las ventanas se han cubierto de flores brillantes, y se han inundado sus vidrierías con representaciones de galletas doradas de jengibre. Son cuarenta y cuatro los escaparates de Harrods dedicados a la casa francesa. 

En el interior de los grandes almacenes Harrods, se encuentra una exposición que reproduce la arquitectura de los lugares emblemáticos de Dior, desde Granville hasta ‘La Colle Noire’ y 30 Montaigne, en proporciones miniaturas, si, también  hechas de galletas de jengibre. 

Incluso las escaleras mecánicas están adornadas con motivos de Dior en forma de estrellas de la suerte.

Dentro, obviamente estará el Cafe Dior  para realzar esta navidad con sus delicias gourmet. podrás degustar la mejor cocina francesa.

Se necesitaron 19 meses de planificación y más de seis meses de construcción para organizar esta navidad al estilo Dior en Harrods. 

Este mágico escenario  iluminará Londres desde este jueves 10 de noviembre y  hasta el próximo 3 de enero.

Sin duda este es un escenario de ensueño que no te puedes perder si visitas Londres estas navidades.

Lesley Gracie, la creadora de Hendrick’s Gin, estuvo en México

28 Jul 2022

La master distiller viajó a nuestro país para la presentación de Hendrick’s Absinthe, la nueva y sorprendente versión de esta  ginebra premium, por supuesto Lesley estuvo acompañada de Ally Martin, el incansable viajero y Embajador Global de Hendrick’s Gin y es que Ally Martin es el encargado de recorrer el mundo compartiendo el conocimiento de todo lo relacionado con  Hendrick's Gin a los bartenders y seguidores de esta ginebra.
Para los conocedores de los destilados premium tener a Lesley Gracie en nuestro país fue un verdadero lujo, ya que es un icono de la industria.  Lesley estuvo realmente entusiasmada con este viaje, descubrió  el mundo mágico y lleno de misticismo de nuestro país. 

Durante su visita en Ciudad de México conoció el emblemático mercado de Jamaica, uno de los establecimientos comerciales más importantes que existen y que forma parte de nuestra historia, tradición y cultura.  Ahí  descubrió algunos de los botánicos más inusuales de nuestro país, disfrutó de su aroma y aprendió sobre sus propiedades y beneficios.

 Lesley Gracie tuvo la oportunidad de reunirse con medios de comunicación e influencers, con quienes compartió su pasión y conocimientos sobre el universo Hendrick’s.


Notas del Editor: 

Amamos Hendrick’s Gin por su infusión de pepino y pétalos de rosa,  sus y 11 ingredientes botánicos con un delicioso aroma floral.

De la nueva apuesta, Hendrick’s Absinthe esta elaborada con anís estrellado y ajenjo, botánicos tradicionales de la absenta, así como con enebro, milenrama y naranja. 

ZIGNUM Mezcal

27 Jun 2021

La elección de bebidas para un evento debe basarse siempre en una palabra clave: la calidad, por eso hoy queremos proponerte que en tu próxima celebración ofrezcas una barra de Mezcal pero no cualquier Mezcal, queremos que tengas al más premiado del mundo: ZIGNUM Mezcal

Y es que este destilado elaborado por Casa Armando Guillermo Prieto, ha sido galardonado por los “Spirits International Prestige Awards”, (SIP Awards) y los San Francisco Spirit Awards, dos de las principales competencias en las que participan diversas marcas de espirituosos a nivel mundial, donde expertos y consumidores, emiten un veredicto sobre la marca y el producto. 

Desde que ZIGNUM comenzó a competir, en 2010, ha ganado 70 medallas internacionales, hasta el día de hoy, por eso decimos que es el Mezcal más premiado del mundo. Te cuento más de los recientes reconocimientos para ZIGNUM:

 SIP Awards 

Se distinguen por ser la única competencia internacional donde, tanto catadores expertos como consumidores, califican las bebidas espirituosas participantes en una cata a ciegas para decidir qué marcas merecen este premio. Ser acreedor de un “SIP Award” es sinónimo de alta calidad, ante el ojo de expertos y consumidores. Las medallas: Doble Oro para ZIGNUM Joven y ZIGNUM Reposado y Platino para ZIGNUM Añejo y también el Consumers Choice Award para ZIGNUM Joven, ZIGNUM Reposado y ZIGNUM Añejo. Esta categoría se erige como el emblema definitivo de confianza y calidad presentado por el panel de jueces de consumidores.

San Francisco World Spirits Competition 

Uno de los concursos de bebidas espirituosas más grande y antiguo de su tipo, conformado por un grupo de jueces expertos, los más respetados y experimentados de la industria de los licores. ZIGNUM se llevó este año la medalla de oro por su versión Joven y medalla de Plata para Reposado y Añejo. 

Ahora dime, ¿se te antoja tener en tu próximo evento una barra con ZIGNUM? Si bien las medallas avalan la calidad de la que hablamos al principio, también hablamos de celebrar el amor por Oaxaca y por México. De vivir una experiencia a lado de una de las marcas de mayor prestigio, y al mismo tiempo , celebrar la herencia cultural de una de las bebidas más emblemáticas para los mexicanos: el Mezcal

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http://instagram.com/zignum_mexico

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